Iğdır’da kayısı üreticileri, bahar aylarında açan çiçekleri dondan korumak için dumanlama yöntemiyle mücadele ediyor. Üreticiler, sabahın erken saatlerinde bahçelerine gelerek, geçmişten beri uygulanan geleneksel bir yöntemle meyve ağaçlarını dondan korumak için çaba sarf ediyor.
Töbet Turan, bu uygulamanın önemine değinerek, “Her sabah saat 02.00’de bahçelerimize geliyoruz. Dedelerimizin ve babalarımızın kullandığı dumanlama tekniğiyle meyvelerimizi don tehlikesinden korumaya çalışıyoruz. Samanları ateşe vererek, umarım ürünlerimizi başarılı bir şekilde koruruz,” şeklinde konuştu.
Kasımcan köyünde faaliyet gösteren Arslan Turan ise, bu yöntemin geçmişten günümüze aktarılarak geldiğini ifade etti. “Sabah 02.00 ile 05.00 saatleri arasında tütsüleme yaparak donun etkisini azaltmaya çalışıyoruz. Bu yöntem büyüklerimizden bize miras kaldı; biz de umarız ki bu geleneğin faydasını görürüz,” dedi.
Iğdır’daki üreticiler, iklim koşullarının belirsizliği karşısında geleneksel yöntemlerle meyve yetiştiriciliğini sürdürmeye kararlılar. Dumanlama yöntemi, sadece ürünlerin korunmasını sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda yerel tarım kültürünün de yaşatılmasına katkı sağlıyor.
